FC2ブログ

初めて買ったキノコ”ふくろたけ”

Category : 食のあれこれ
こんにちは

いつもの野菜売り場へ行くと、
いつものキノコの隣に見慣れないキノコ。
スーパーへ行けばいくつかあるけど
ここらへんでは1種類しか手に入らないので、いつもの以外のキノコが珍しくて買ってみました。
決める前に「おばちゃん、これなんて名前?」って聞いたら、名前じゃなくて「稲に生るのよ、このキノコ。珍しく手に入ったのよ。美味しいよ!」っていう返答。いつものキノコがRp3000に対して、謎のキノコは Rp15000 

希少価値 美味しいに違いない
夫もキノコ好きなので喜ぶかなぁと。

稲に生る というキーワードで検索したら、謎のキノコが ”ふくろたけ” だと判明しました。

hukurotake1

日本では缶詰が有名。
というのも、収穫してから3-4日で傷んでしまうため生のものは出回らないそうなんです。日本に限らずインドネシアでもそうなんでしょうね。その賞味期限を知って、慌てて調理の準備。
続けてレシピを探すと、独特の臭い消しに 生姜と一緒に予め茹でておくといい とあったので、そうしました。
hukurotake2 

庭にある生姜を採ってみたら、新生姜みたいで美味しそうでした。生のままで香りは気にならないんですが、茹でたらどう?と思ったけど、そんなに変な臭いはありません。でも灰汁のようなものが出て、お湯も茶色くなった~

で、これを調理して食べるのは今夜 
炒め物にする予定です。
感想はまた今度ってことで!



今日も読んだよ!の拍手お願いします。
スポンサーサイト

Comment

こんにちは

生のフクロタケ、初めて見ました!
缶詰で、そしてタイカレーとかでおなじみだったのに、
稲に生るなんて知らなかったです。
調理して、どんなだったんでしょう。
感想、楽しみです♪

No title

里花さん コメントありがとうございます。

生鮮コーナーで並ぶようなきのこじゃないけど、名前を形はけっこう知られてますよね。
食べた感想ですが、空芯菜と炒めたんですけど、臭みはなく美味しかったですよ~ 若干お高いのもあって頻繁に買って食べたいか?と問われればそうでもないんですけど。笑 夫も「これ好きなやつー」って嬉しそうにしてました。
非公開コメント

プロフィール

アキ

Author:アキ
2012年2月バリ島へ引っ越し☆
2013年3月ロンボク島へ引越し☆
ダイビングインストラクターの夫(中部ジャワ出身)と2人暮らしです☆インドネシア料理レシピも時々紹介中!2015年4月10日 男の子を出産し、初めての育児に大奮闘です。

selamat datang!!
カテゴリ
月別アーカイブ
メッセージは ↓ こちらから
Terima kasih!
現在の閲覧者数:
★translate★
powered by 電脳PC生活
powered by Silver Windows
オーガニック野菜スイーツ
最新記事
最新トラックバック
最新コメント
goope
検索フォーム
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ランキング
FC2ブログランキング
花の贈り物
父の日・ギフト・花束・母の日
Amazon.co.jp
国内格安航空券サイトe航空券.com 国内格安航空券販売サイト e航空券.com 予約宿名人